矽膠墊GB4806.11-2016食品接觸測試要怎麽做？GB 4806.11-2016《食品安全國家標準食品接觸材料及製品通用安全要求》是矽膠墊作為食品接觸材料需滿足的基礎標準矽膠，該標準對材料的安全性、物理性能、遷移性等方麵提出了明確要求
標準概述
GB 4806.11-2016規定了食品接觸材料及製品的基本要求、限量要求、符合性原則、檢驗方法、可追溯性和產品信息矽膠。該標準適用於各類食品接觸材料及製品，包括矽膠墊等。
矽膠墊需滿足的具體要求
1、安全性要求：
矽膠墊不得含有物質，如重金屬（以Pb計）、過氧化值、揮發性有機物等，這些物質的含量需符合標準規定的限量要求矽膠。
矽膠墊應具有良好的化學穩定性，在與食品接觸過程中不會釋放出對人體的物質矽膠。
2、物理性能要求：
矽膠墊應具有符合使用要求的物理性能，如拉伸強度、伸長率、硬度、密度等矽膠。這些性能指標需通過相應的測試方法來驗證，以確保矽膠墊的強度和穩定性。
矽膠墊應具有符合應用要求的熱穩定性，能在升高溫度條件下保持材料的特性和穩定性，通常矽膠材質在-20℃至200℃範圍內可保持穩定，既可承受高溫蒸煮消毒，也能用於冷凍麵團操作矽膠。
矽膠墊應具有符合應用要求的可浸泡性，能夠直接和食品接觸且不會導致不良反應矽膠。
3、遷移性要求：
矽膠墊在與模擬食品接觸時，需測定在一定時間、溫度條件下所遷移的物質矽膠。這些遷移物質的含量需符合標準規定的限量要求，以確保不會對食品造成汙染。
例如，總遷移量應≤10 mg/dm?，揮發性物質含量應≤0.5%，鉛遷移量應≤0.05 mg/kg等矽膠。
檢測與認證
矽膠墊在生產過程中需進行嚴格的檢測，以確保其符合GB 4806.11-2016標準的要求矽膠。檢測項目包括感官測試、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計）、總遷移量、特殊遷移等。
矽膠墊還需通過相關認證機構的認證，以證明其符合歐盟LFGB認證、FDA認證等其他國際食品安全標準的要求（如產品有出口需求）矽膠。這些認證將進一步提升矽膠墊的市場競爭力。
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